Centolla para Navidad y Año Nuevo
En corto
- Un kilo: 50 bocados, 10 entradas o 4 platos.
- Para Navidad, pide hasta el martes 22 de diciembre. Última entrega: jueves 24 en la mañana.
- Para Año Nuevo, pide hasta el martes 29 de diciembre. Última entrega: miércoles 30 en la mañana.
- Llega congelada. Se descongela la noche anterior, en el refrigerador.
La regla del kilo
Un bloque de 1 kg de carne de centolla rinde así, según cómo la sirvas:
| Cómo la sirves | Cada uno lleva | Un kilo rinde |
|---|---|---|
| Bocados (tostadas, aperitivo) | 20 g | 50 bocados |
| Entradas (palta reina, con limón) | 100 g | 10 entradas |
| Platos principales | 250 g | 4 platos |
Son medidas de referencia. Si la mesa es generosa, redondea hacia arriba.
Calcula tu pedido
Anota cuánto vas a servir de cada cosa.
Necesitas 1 bloque de 1 kg (1.000 g).
Hasta cuándo pedir
| Para | Pide hasta | Última entrega |
|---|---|---|
| Navidad | Martes 22 de diciembre | Jueves 24, en la mañana |
| Año Nuevo | Martes 29 de diciembre | Miércoles 30, en la mañana |
Despachamos en Santiago, con personal propio. Al pagar ves las comunas, el costo y los días de entrega disponibles. Tiene que recibirla una persona mayor de edad. No hay máximo de bloques por pedido.
Cómo planificarla
- Pídela con tiempo. Llega congelada: si la recibes antes, la guardas en el congelador hasta la víspera.
- La noche anterior, al refrigerador. En su bolsa y sobre un plato. Para la cena del 24, la noche del 23. Para la del 31, la noche del 30.
- A la mesa. Ya viene cocida: se abre, se escurre y se sirve. Cómo descongelarla, paso a paso.
Ideas para la mesa
- Bocados: tostadas con mayonesa casera y la centolla encima.
- Entrada: palta reina, o la carne fría con medio limón y sal gruesa.
- Plato principal: la carne tibia con mantequilla.
Son sugerencias de preparación: los acompañamientos no vienen incluidos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta centolla pedir para la cena?
Un kilo rinde unos 50 bocados, 10 entradas o 4 platos principales. Suma lo que vas a servir y redondea hacia arriba.
¿Cuándo la descongelo?
La noche anterior, en el refrigerador. Para la cena del 24, la noche del 23; para la del 31, la noche del 30.
¿Hay un máximo de kilos por pedido?
No. Puedes pedir los bloques de 1 kg que necesites.
Carne de centolla cocida, bloque de 1 kg
De la Patagonia chilena, congelada al vacío y en su caja. Despacho en Santiago.